Nébula de Noche: Donde el Café se Vuelve Coctel

Una nueva dimensión del sabor en nuestro lounge de la Roma Norte.

La Fusión de Dos Mundos

En Nébula, la alquimia sucede cuando la profundidad del café de especialidad se encuentra con la creatividad de la mixología de autor. Nuestros cocteles de café no son simples mezclas, sino una exploración cuidadosa donde cada grano, cada extracción, es tratado como un botánico premium. La acidez vibrante de un espresso, el cuerpo sedoso de un cold brew, y las notas exóticas de nuestros tuestes inspiran creaciones líquidas que trascienden lo convencional.

Es la filosofía de utilizar el café no solo como ingrediente principal, sino como un complejísimo matiz que armoniza con destilados selectos y licores artesanales, dando vida a bebidas que asombran y deleitan al paladar más exigente.

Imagen dividida donde a la izquierda un barista prepara un V60 y a la derecha un mixólogo agita un cóctel, simbolizando la fusión de mundos.
La artesanía del café y la magia de la coctelería, unidas bajo las luces de Nébula.

Cocteles de Autor

Coctel 'Nebulosa Old Fashioned' en un vaso bajo con hielo grande, twist de naranja, de tono oscuro.

Nebulosa Old Fashioned

Bourbon de reserva, cold brew concentrado de tueste oscuro, amaro italiano, jarabe de piloncillo y un delicado twist de naranja. Clásico reinventado.


Maridaje sugerido: Tartaleta de chocolate amargo y sal de mar.

Coctel 'Espresso Martini de Cardamomo' en una copa martini, con espuma en la superficie y granos de café de adorno.

Espresso Martini de Cardamomo

Vodka premium, espresso recién hecho de nuestra selección de granos etíopes, licor de café y un toque sutil de esencia de cardamomo. Energizante y aromático.


Maridaje sugerido: Macarons de té verde.

Coctel 'Cascara Highball' en un vaso alto con hielo, adornado con una rodaja de cítrico y ramita de hierbas, de color rojizo.

Cáscara Highball

Mezcal ahumado, jarabe de cáscara de café, jugo de toronja fresco, y un top de agua tónica artesanal. Refrescante con toques inesperados.


Maridaje sugerido: Tostadas de atún o ceviche verde.

El Ambiente de Noche

Vista dinámica de la barra de Nébula Café por la noche, con baristas y mixólogos en acción, luces tenues y cálidas.
Detalle de una instalación de arte óptico en Nébula de noche, con patrones de luz creando efectos visuales.
Un rincón íntimo del patio de Nébula Café por la noche, con luz ambiental baja y plantas, ideal para conversaciones tranquilas.
Pequeño grupo de amigos disfrutando de bebidas en Nébula Café por la noche, en un ambiente relajado y sofisticado.
Juego de luces en el techo o una pared, creando patrones y texturas en Nébula Café de noche, destacando el diseño de iluminación.

Tu Mesa te Espera

Experimenta la noche en Nébula. Las reservaciones son altamente recomendadas, especialmente para grupos y durante los fines de semana.

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