Nébula de Noche: Donde el Café se Vuelve Coctel
Una nueva dimensión del sabor en nuestro lounge de la Roma Norte.
La Fusión de Dos Mundos
En Nébula, la alquimia sucede cuando la profundidad del café de especialidad se encuentra con la creatividad de la mixología de autor. Nuestros cocteles de café no son simples mezclas, sino una exploración cuidadosa donde cada grano, cada extracción, es tratado como un botánico premium. La acidez vibrante de un espresso, el cuerpo sedoso de un cold brew, y las notas exóticas de nuestros tuestes inspiran creaciones líquidas que trascienden lo convencional.
Es la filosofía de utilizar el café no solo como ingrediente principal, sino como un complejísimo matiz que armoniza con destilados selectos y licores artesanales, dando vida a bebidas que asombran y deleitan al paladar más exigente.
Cocteles de Autor
Nebulosa Old Fashioned
Bourbon de reserva, cold brew concentrado de tueste oscuro, amaro italiano, jarabe de piloncillo y un delicado twist de naranja. Clásico reinventado.
Maridaje sugerido: Tartaleta de chocolate amargo y sal de mar.
Espresso Martini de Cardamomo
Vodka premium, espresso recién hecho de nuestra selección de granos etíopes, licor de café y un toque sutil de esencia de cardamomo. Energizante y aromático.
Maridaje sugerido: Macarons de té verde.
Cáscara Highball
Mezcal ahumado, jarabe de cáscara de café, jugo de toronja fresco, y un top de agua tónica artesanal. Refrescante con toques inesperados.
Maridaje sugerido: Tostadas de atún o ceviche verde.
El Ambiente de Noche
Tu Mesa te Espera
Experimenta la noche en Nébula. Las reservaciones son altamente recomendadas, especialmente para grupos y durante los fines de semana.
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